Bélgica es un auténtico paraíso para los amantes de la cerveza, no por nada fue declarada como Patrimonio de la Humanidad, las cervezas que produce este pequeño país son de una calidad incontestable, aunque siempre hay algunas más destacables que otras.
Tiene más de 400 variedades de cerveza y se comercializan más de 1.000 marcas de cerveza, este país es famoso por las cervecerías, en las que puedes encontrar una gran variedad de estilos, tipos y marcas de cerveza, además puedes encontrar desde las marcas originarias de Bélgica hasta las marcas más rebuscadas de importación.
Existen varias casas cerveceras, desde las más modernas e industrializadas hasta las clásicas de los monasterios, estos monasterios trapenses elaboran cerveza que lleva su nombre, son elaborados por monjes especializados y solamente los monasterios autorizados pueden tener esta denominación, estos empezaron a elaborar cerveza como forma de financiación y para elaborar la cerveza, necesitaban un permiso específico de la Iglesia Católica.
Existe otro tipo de cerveza denominada de abadía, estas al contrario que la cerveza trapense, son elaboradas por casas cerveceras comerciales pero que adoptan el nombre de la abadía.
Las más populares
Ahora vamos a conocer algunas de las cervezas más populares en este país cervecero, la mayoría tienen premios, reconocimientos que las hacen aún más especiales.
- Westvleteren XII
- Chimay Rouge
- Delirium Tremens
- Tripel Karmeliet
- Adriaen Brouwer Dark Gold
- Cantillon Foufoune
- La Chouffe
- St. Bernardus 12
- Straffe Hendrik Tripel
- Hoegaarden
Pero entre tantas cervezas, ¿cuáles son las mejores?, pregunta difícil con una respuesta aún más complicada porque en este país se producen cervezas de todos los estilos y colores, y casi todas de una calidad extraordinaria; desde lagers tradicionales a sus famosas cervezas de abadía, pasando por las lambic autóctonas de Bruselas.
De esta manera conocimos un poco de la historia cervecera y las marcas más importantes de este lindo país, poco a poco nos familiarizamos con diferentes aspectos y detalles del mundo cervecero, sigamos recorriendo este largo pero hermoso camino juntos.
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